Notes of the Food System of the Nahuas in the Southern Huasteca: Chili as an Essential Food of Life
Keywords:
Chiles, Capsicum, Hastec, Foodways, Symbolism
Abstract
This paper documents how chiles play an essential role as a symbolic element of the Mesoamerican cultural heritage that influences the spiritual, emotional and physical aspects of human life of the Nahuas of the Southern Huastec. The ethnobotanical model is retaken, as a more balanced model between the social and natural sciences to document various aspects of the cultivation and use of chilis. Documented symbolism, knowledge, and handling practices of chiles in Mexico suggest that they constitute the cultural foundation for the resilience of the crop.
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Published
2020-01-06
How to Cite
Araceli Aguilar Meléndez, & Román Güemes Jiménez. (2020). Notes of the Food System of the Nahuas in the Southern Huasteca: Chili as an Essential Food of Life . Graffylia, Revista De La Facultad De Filosofía Y Letras, 4(8), 60-79. Retrieved from http://rd.buap.mx/ojs-dm/index.php/graffylia/article/view/481
Section
Study
