The Food as a Cultural Fact: A Socio-Nutritional Construct in the Mexican Context
Keywords:
Mexico, Culture, Food, Anthropology, Women
Abstract
The article analyzes the field of food anthropology in the Mexican context. The methodology consisted of a literature review about sociocultural food analysis in Mexico. From which it was found that most of these allow to contribute to the diversity of food cultures, where the understanding and interpretation of their realities has been necessary and that the main challenges continue to propose the construction of knowledge with an epistemological and methodological capacity. where the centrality is the social subjects, as well as the necessary visibility of women in the work of feeding others.
References
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Published
2021-03-07
How to Cite
María de los Ángeles Palma Tenango, María Eugenia Chávez Arellano, Elba Pérez Villalba, & Cristóbal Santos Cervantes. (2021). The Food as a Cultural Fact: A Socio-Nutritional Construct in the Mexican Context . Graffylia, Revista De La Facultad De Filosofía Y Letras, 4(8), 8-19. Retrieved from http://rd.buap.mx/ojs-dm/index.php/graffylia/article/view/478
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