Apuntes del sistema alimentario de los nahuas de la Huasteca meridional: el chile como alimento indispensable de la vida
Palabras clave:
Chiles, Capsicum, Huasteca, sistema alimentario, simbolismoResumen
En este trabajo se documenta cómo los chiles juegan un papel primordial como elemento simbólico de la herencia cultural mesoamericana que influye en los aspectos espirituales, emocionales y físicos de la vida humana de los nahuas de la Huasteca Meridional. Se retoma el modelo etnobotánico, como un modelo más equilibrado entre las ciencias sociales y naturales para documentar varios aspectos del cultivo y uso de los chiles. Lo simbólico, el conocimiento y las prácticas de manejo de los chiles en México documentadas sugieren que constituyen los cimientos culturales para la resiliencia del cultivo.
Citas
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Publicado
2020-01-06
Cómo citar
Araceli Aguilar Meléndez, & Román Güemes Jiménez. (2020). Apuntes del sistema alimentario de los nahuas de la Huasteca meridional: el chile como alimento indispensable de la vida . Graffylia, Revista De La Facultad De Filosofía Y Letras, 4(8), 60–79. Recuperado a partir de http://rd.buap.mx/ojs-graffylia/index.php/graffylia/article/view/481
Número
Sección
Estudio
