Estudios etnográficos sobre comida, trabajo y comunidad. Procesos culturales en Mesoamérica hoy
Palabras clave:
Mesoamérica, Cultura, Comida, PoderResumen
Es un gusto introducir este número de la revista Mirada Antropológica en su modalidad electrónica, que tendrá la posibilidad de llegar a un variado grupo de lectores nacionales e internacionales. Los ocho artículos originales que se publican aquí son producto de una investigación científica colaborativa en el marco del proyecto Comida, cultura y poder. Dinámicas de la modernidad en México, de la Coordinación Nacional de Antropología del Instituto Nacional de Antropología e Historia, y en varias actividades formativas
Citas
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