CALLEJA VARGAS, F.; LARA MORALES, L. E.; MORALES CORONA, M. DE L.; ROSAS CHACÓN, P. Antioxidantes provenientes del amaranto con capacidades nutraceúticas para el tratamiento de enfermedades cardiovasculares. RD-ICUAP, v. 6, n. 17, p. 114-141, 15 may 2020.