Calleja Vargas, F., Lara Morales, L.E., Morales Corona, M. de L. y Rosas Chacón, P. 2020. Antioxidantes provenientes del amaranto con capacidades nutraceúticas para el tratamiento de enfermedades cardiovasculares. RD-ICUAP. 6, 17 (may 2020), 114-141. DOI:https://doi.org/10.32399/icuap.rdic.2448-5829.2020.17.212.