Rodríguez Juárez FA, Urbina Carrasco HS, Zapata Hernández A. Pulque: contenido probiótico y potencial en la industria biotecnológica. RDI [Internet]. 15 de mayo de 2021 [citado 23 de noviembre de 2024];7(20):95-110. Disponible en: http://rd.buap.mx/ojs-rdicuap/index.php/rdicuap/article/view/601