Hernández-Carnalla, Lizzeth, Fabiola Olvera-Torres, Leobardo E. Teliz- Ramírez, Víctor G. Luna-Fernández, Marisol Palma Salas, y Arely Velázquez -Dominguez. «DE PLAGA A ALIMENTO NUTRITIVO: ELABORACIÓN DE HARINA HUITLACOCHE Ustilago Maydis». RD-ICUAP 9, no. 25 (marzo 2, 2023): 118–125. Accedido noviembre 23, 2024. http://rd.buap.mx/ojs-rdicuap/index.php/rdicuap/article/view/1051.