Mendoza Pérez, S., R. S. García Gómez, y M. del C. Durán Domínguez de Bazúa. «La Obesidad Y Los Edulcorantes. ¿Qué Nos Dicen Los Modelos Animales Sobre El Consumo crónico De Edulcorantes?». RD-ICUAP, vol. 7, n.º 20, mayo de 2021, pp. 1-27, doi:10.32399/icuap.rdic.2448-5829.2021.20.586.