López López, A., y J. A. Alonso Arenas. «El Resurgimiento De La Planta Amaranthus Spp. Como Cultivo Potencial Para La nutrición Humana». RD-ICUAP, vol. 5, n.º 13, enero de 2019, doi:10.32399/icuap.rdic.2448-5829.2019.13.341.