Bautista Romero, J., U. A. Contreras Rodriguez, y G. O. Martínez Luna. «Leche Sin Vacas: Una Alternativa Sustentable De producción a Partir De fermentación». RD-ICUAP, vol. 6, n.º 16, enero de 2020, pp. 201-15, doi:10.32399/icuap.rdic.2448-5829.2020.16.269.