Calleja Vargas, F., L. E. Lara Morales, M. de L. Morales Corona, y P. Rosas Chacón. «Antioxidantes Provenientes Del Amaranto Con Capacidades Nutraceúticas Para El Tratamiento De Enfermedades Cardiovasculares». RD-ICUAP, vol. 6, n.º 17, mayo de 2020, pp. 114-41, doi:10.32399/icuap.rdic.2448-5829.2020.17.212.