B. M. . González-Vázquez, M. Rosas-Morales, D. . Castillo Hernández, y A. M. . Ríos-Cortés, «APROVECHAMIENTO DEL BAGAZO DE CAFÉ, UNA ALTERNATIVA PARA ENRIQUECER ALIMENTOS A PARTIR DE RESIDUOS», RDI, vol. 9, n.º 26, pp. 136–146, may 2023.