Centeno-Melgarejo, J. . y Leyton-Bolio, L. M. . (2022) «ALIMENTOS FUNCIONALES, ¿EN VERDAD PROMETEN SER LA ALTERNATIVA DEL FUTURO ALIMENTICIO Y LA SALUD?», RD-ICUAP, 8(24), pp. 45–57. doi: 10.32399/icuap.rdic.2448-5829.2022.24.984.