Calleja Vargas, F., Lara Morales, L. E., Morales Corona, M. de L. y Rosas Chacón, P. (2020) «Antioxidantes provenientes del amaranto con capacidades nutraceúticas para el tratamiento de enfermedades cardiovasculares», RD-ICUAP, 6(17), pp. 114–141. doi: 10.32399/icuap.rdic.2448-5829.2020.17.212.