GARCÍA-GÓMEZ, R. S. .; BERNAL-GONZÁLEZ, M. .; DURÁN-DOMÍNGUEZ-DE-BAZÚA, M. del C. Homenaje al Profesor e Ing. Quím. Federico Galdeano-Bienzobas. Una revisión de la literatura sobre un tesoro de Oaxaca, su mole negro hecho con el chile secado con humo. Parte 2. El chilhuacle o chile huacle o chilli huactli en el mole negro. RD-ICUAP, [S. l.], v. 10, n. 28, p. 22–54, 2024. DOI: 10.32399/icuap.rdic.2448-5829.2024.10.28.1235. Disponível em: http://rd.buap.mx/ojs-rdicuap/index.php/rdicuap/article/view/1235. Acesso em: 23 nov. 2024.