Hernández Sánchez, I., Islas Ordoñez, K., Martínez Espinosa, M., & Sulvarán López, X. (2020). Ésteres: El regalo de la levadura a tu cerveza. RD-ICUAP, 6(17), 67–79. https://doi.org/10.32399/icuap.rdic.2448-5829.2020.17.214