Centeno-Melgarejo, J. y Leyton-Bolio, L.M. 2022. ALIMENTOS FUNCIONALES, ¿EN VERDAD PROMETEN SER LA ALTERNATIVA DEL FUTURO ALIMENTICIO Y LA SALUD?. RD-ICUAP. 8, 24 (nov. 2022), 45–57. DOI:https://doi.org/10.32399/icuap.rdic.2448-5829.2022.24.984.