Illescas Aparicio, Edgar. «Combinando La biotecnología Con La gastronomía Para Brindar Los Alimentos Del Futuro». RD-ICUAP 7, no. 21 (septiembre 15, 2021): 143-153. Accedido mayo 8, 2024. http://rd.buap.mx/ojs-dm/index.php/rdicuap/article/view/648.