Mendoza García, E. A., y E. D. B. G. Barrientos Gamez. «MINI FÁBRICAS: LAS LEVADURAS Y SU IMPORTANCIA EN LAS FERMENTACIONES INDUSTRIALES». RD-ICUAP, Vol. 8, n.º 24, noviembre de 2022, pp. 58-69, doi:10.32399/icuap.rdic.2448-5829.2022.24.986.