Autónoma de Puebla, B. U. «Investigadores De La BUAP Utilizan Ultrasonido De Alta Intensidad Para Optimizar El Procesamiento De Alimentos». RD-ICUAP, Vol. 6, n.º 16, enero de 2020, pp. 321-5, doi:10.32399/icuap.rdic.2448-5829.2020.16.288.