García-Gómez, R. S., Bernal-González, M. y Durán-Domínguez-de-Bazúa, M. del C. (2023) «Homenaje al Profesor e Ing. Quím. Federico Galdeano-Bienzobas. Una revisión de la literatura sobre un tesoro de Oaxaca, su mole negro hecho con el chile secado con humo. Parte 1. El chilhuacle o chile huacle o chilli huactli», RD-ICUAP, 9(27), pp. 138-154. doi: 10.32399/icuap.rdic.2448-5829.2023.27.1156.