González-Vázquez, B. M., Rosas-Morales, M., Castillo Hernández, D. y Ríos-Cortés, A. M. (2023) «APROVECHAMIENTO DEL BAGAZO DE CAFÉ, UNA ALTERNATIVA PARA ENRIQUECER ALIMENTOS A PARTIR DE RESIDUOS», RD-ICUAP, 9(26), pp. 136-146. doi: 10.32399/icuap.rdic.2448-5829.2023.26.1097.