González-Vázquez, Brenda Montserrat, Minerva Rosas-Morales, Dalia Castillo Hernández, y Ada María Ríos-Cortés. 2023. «APROVECHAMIENTO DEL BAGAZO DE CAFÉ, UNA ALTERNATIVA PARA ENRIQUECER ALIMENTOS A PARTIR DE RESIDUOS». RD-ICUAP 9 (26), 136-46. https://doi.org/10.32399/icuap.rdic.2448-5829.2023.26.1097.