GONZÁLEZ-VÁZQUEZ, B. M.; ROSAS-MORALES, M.; CASTILLO HERNÁNDEZ, D.; RÍOS-CORTÉS, A. M. APROVECHAMIENTO DEL BAGAZO DE CAFÉ, UNA ALTERNATIVA PARA ENRIQUECER ALIMENTOS A PARTIR DE RESIDUOS. RD-ICUAP, v. 9, n. 26, p. 136-146, 1 may 2023.