González-Vázquez, B.M., Rosas-Morales, M., Castillo Hernández, D. y Ríos-Cortés, A.M. 2023. APROVECHAMIENTO DEL BAGAZO DE CAFÉ, UNA ALTERNATIVA PARA ENRIQUECER ALIMENTOS A PARTIR DE RESIDUOS. RD-ICUAP. 9, 26 (may 2023), 136-146. DOI:https://doi.org/10.32399/icuap.rdic.2448-5829.2023.26.1097.