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Vol. 18 Núm. 25 (2023): Mirada Antropológica
Vol. 18 Núm. 25 (2023): Mirada Antropológica
Revista del Cuerpo Académico de Antropología de la Facultad de Filosofía y Letras, BUAP.
Publicado:
2023-08-10
Número completo
PDF
PRESENTACIÓN
Los estudios socioculturales de la alimentación; acercamientos diversos a las realidades alimentarias contemporáneas
Laura Penélope Urizar Pastor
3-5
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DOSSIER
Gratuidad alimentaria en crisis. Anomias económicas antes, durante y después de la pandemia 2020, en Entre Ríos, Argentina
Andrés Dapuez
6-31
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Prácticas locales alimentarias: un referente soslayado en las políticas alimentarias. La experiencia de una comunidad Nasavide, Guerrero
Berenice Rodríguez Hernández, Ana Catalina Sedano Díaz
32-49
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Patrimonio biocultural y cultura alimentaria en Aztahuacan desde una historia de vida
Mayte Viviana Guadalupe Pérez Cruz
50-66
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La muestra gastronómica de San Cristóbal de las Casas, Chiapas: un espacio social de la alimentación
Mario Iván Ruiz Gómez, Isabelle Sophia Pincemin Deliberos, Michelle Chantal Rosas Pincemin
67-89
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La memoria gustativa de los panes tradicionales en San Baltazar Campeche
María del Rosario Fernández López, Manuel Mondragón Sánchez
90-100
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Conformación de los saberes sobre lactancia materna en personal médico pediatra
Pedro Javier Mota-Castillo, Laura Penélope Urizar Pastor
101-121
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MISCELÁNEA
Educación crítica y política en la preparatoria comunitaria indígena Cesik, Huehuetla, Puebla
Atish Christopher Chakravarti
122-147
PDF
Noticias y rumores: el robo de líquido de rodillas
Ana María Fernández Poncela
148-180
PDF
RESEÑAS
Reseña del libro "Territorios Indígenas, Educación e Interculturalidad en la Región Sureste de Puebla y Sur de Veracruz"
Amalia Nivón Bolán
181-185
PDF