M. I. Ruiz Gómez, I. S. Pincemin Deliberos, y M. C. Rosas Pincemin, «La muestra gastronómica de San Cristóbal de las Casas, Chiapas: un espacio social de la alimentación», Mirada Antropol., vol. 18, n.º 25, pp. 67–89, ago. 2023.