Hornear para los ancestros en Tepeyanco, Tlaxcala: pan y la reciprocidad entre vivos y muertos
Palabras clave:
Comida, ofrendas de pan, Tlaxcala, México
Resumen
Este texto se basa en trabajo etnográfico realizado en Tepeyanco, un pueblo tlaxcalteca de herencia cultural nahua, donde la comida tiene gran importancia en la intensa y activa vida ritual. El texto describe la alimentación en general y analiza la tradición de hornear pan para ofrendas; esta actividad expresa agradecimiento a los Santos, las Vírgenes y los muertos que protegen a los pobladores. A la vez analiza las relaciones sociales, el trabajo, la reciprocidad y la continuidad histórica en la transmisión de significados y prácticas culinarias como se ha observado en otras regiones de México.
Citas
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Publicado
2019-07-26
Cómo citar
María del Rosario Bautista Espinosa de los Monteros. (2019). Hornear para los ancestros en Tepeyanco, Tlaxcala: pan y la reciprocidad entre vivos y muertos. Mirada Antropológica, 14(17), 50-66. Recuperado a partir de http://rd.buap.mx/ojs-dm/index.php/mirant/article/view/304
Sección
DOSSIER
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