María de los Ángeles Palma Tenango, María Eugenia Chávez Arellano, Elba Pérez Villalba y Cristóbal Santos Cervantes (2021) «La alimentación como hecho cultural: una construcción socioalimentaria en el contexto mexicano », Graffylia, Revista de la Facultad de Filosofía y Letras, 4(8), pp. 8-19. Disponible en: http://rd.buap.mx/ojs-dm/index.php/graffylia/article/view/478 (Accedido: 13abril2024).